Летнее рагу с курицей

1. Главная
2. Горячие блюда
3. Блюда из птицы
4. Летнее рагу с курицей

Lady Helena

event 11.03.2018 · favorite 3 · visibility 173

Когда летом становятся доступны свежие овощи, можно приготовить многими любимое сезонное блюдо – рагу. Чтобы оно вышло более сытным некоторые хозяйки добавляют в него мясо. Пикантный вкус получают благодаря аджике, а также правильно подобранным пряностям и специям. Есть множество вариаций рецептов этого блюда. Обязательно воспользуйтесь одним из них и разнообразьте рацион своей семьи!

---

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Прием пищи: Обед Ужин
Специальное питание: Диетическое Фитнесс
Способ приготовления: Варить

Посмотреть cостав БЖУ и калорийность keyboard_arrow_down

	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
на 100 гр	5.27 г	2.33 г	8.63 г	76 ккал
на 1 порцию	17.17 г	7.58 г	28.08 г	248 ккал
на блюдо	171.68 г	75.83 г	280.85 г	2481 ккал

Необходимые ингредиенты:

Летнее рагу с курицей - Как приготовить :

Шаг



Все ингредиенты на фото

Шаг



Все овощи следует вымыть и очистить от кожуры.
Нарезанный средним кубиком картофель, необходимо залить водой так, чтобы она его покрывала, и поставить вариться.

Шаг



Тем временем мясо зачищается от жилок, шкурок и костей, режется на кусочки и обжаривается в масле до золотого цвета.

Шаг



В кипящий картофель добавляют курицу.
Баклажаны мелко нарезают и готовят на сковороде с маслом, после чего отправляют в кастрюлю с картофелем и мясом.

Шаг



То же самое делают и с кабачками.

Шаг



Морковь режется тонкими кружечками или ломтиками, либо трется на крупной терке и закладывается к остальным компонентам.

Шаг



Из перца удаляют сердцевину с зернами, нарезают соломкой и тоже помещают в кастрюлю.

Шаг



Полукольца луковиц и мелко нарубленный чеснок пассеруют, заливают томатом, аджикой, доводят до кипения, а затем добавляют в общую кастрюлю.

Летнее рагу варят около 40 минут и в конце приправляют специями и всыпают зелень.

Комментарии к рецепту