Детские котлеты из индейки на пару

Индейка отлично подходит для тех семей, в которых есть маленькие дети. Как вариант, детям можно приготовить котлетки на пару, которые подойдут для возраста от 1,5-2 лет и старше, а малышам помладше лучше предложить индейку в виде суфле или пюре.

Почему мясо индейки идеально подходит для детского питания? Оно гипоаллергенное, и в нем идеальное соотношение углеводов, жиров и белков. Кстати, таким же способом для детей можно приготовить детские котлеты из кролика или курицы на пару в мультиварке или пароварке.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 4

Прием пищи: Обед Ужин Перекус
Специальное питание: Детское Диетическое
Способ приготовления: На пару В мультиварке
Тэги рецепта: для маленьких полезное котлетки здоровое питание сбалансированное

Посмотреть cостав БЖУ и калорийность

	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
на 100 гр	12.1 г	5.04 г	9.94 г	138 ккал
на 1 порцию	20.11 г	8.38 г	16.53 г	230 ккал
на блюдо	80.46 г	33.54 г	66.11 г	918 ккал

Необходимые ингредиенты:

Индейка фарш

300 г

Молоко 2.5%

50 мл

Яйцо куриное

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Хлеб Пшеничный

100 г

Зелень

50 г

Примечание к ингрeдиентам:

Зелень – сельдерей, петрушка, укроп.

Детские котлеты из индейки на пару - Как приготовить :

Шаг

На фото продукты для блюда

Шаг

Белый хлеб нарвите на небольшие куски и залейте молоком.

Хозяйке на заметку! Если не хотите, чтобы фарш был слишком жидким, не выливайте сразу все молоко. Лучше потом добавить его в фарш.

Шаг

Далее подготавливаем лук. Для этого головку почистите, мелко порежьте, добавьте его в фарш. Посмотрите на пропорции – если луковица слишком большая, а фарша не очень много, достаточно будет половины лука.

Шаг

В чашу с остальными ингредиентами добавьте фарш, яйцо. Посолите, по желанию добавьте зелень – сельдерей, петрушку, укроп. До однородного состояния перемешайте все ингредиенты.

Хозяйке на заметку! Слишком большое количество соли вредно для детского организма. Поэтому лучше недосолить, чем пересолить блюдо. Так же постарайтесь избегать различных специй в блюде.

Шаг

Сформируйте из фарша небольшие котлетки. Если мясо показалось вам излишне жидким, так что из него невозможно приготовить котлетки – добавьте для густоты небольшое количество крахмала. На дно мультиварочной чаши или пароварки налейте воду, установите решетку и выложите на нее котлетки.

Шаг

Закрываем крышку мультиварки и выбираем режим «Варка на пару». У меня этот режим занимает по времени 20 минут.

Шаг

Когда прозвучал сигнал о готовности, вынимаем наши котлетки из мультиварки или пароварки и посыпаем мелко измельченной зеленью. Приятного вам аппетита!

На заметку:
• Пока готовятся детские котлеты из индейки на пару, здесь же можно приготовить гарнир – например, отварной картофель, который в дальнейшем можно будет довести до состояния пюре. Так же идеально подойдет к котлеткам на пару рис или гречка. Можно использовать и разнообразные овощи – например, отварную морковь, стручковую фасоль, цветную капусту и/или брокколи.
• В том случае, если ребенок еще не научился кушать кусочками, котлеты из индейки можно превратить в пюре с помощью блендера, а затем развести кипятком до нужной консистенции.