Салат из щавеля с яйцом и огурцом

Салат из щавеля с яйцом и огурцом | Главное фото блюда

Некоторые называют деревенским или дачным салат из щавеля с яйцом и огурцом. Проанализировав состав, можно согласиться с утверждением, а заодно предположить, что появилось блюдо много веков назад. Однако интерес к нему не падает, а повышается. Растет авторитет правильного питания, поэтому овощные закуски становятся популярными.

В русской кухне листочки данного растения, считаемого нередко сорняком, используются довольно часто. В истории сохранились сведения, что первыми внимание на кладезь витаминов обратили немцы. До внедрения в сферу кулинарии, зелень активно использовалась в медицине. Не удавалось без нее восстановиться при несварениях желудка, дизентерии и кожном зуде. Приготовив вкусный и простой салат со щавелем и огурцом удастся накормить семейство, поддержать здоровье. Изучайте рецепт, рассматривайте фото и отправляйтесь на огород или к бабушкам-продавцам за главным ингредиентом – посланником весны.


Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 6

Прием пищи: Обед Ужин Перекус
Специальное питание: Фитнесс

Необходимые ингредиенты:

Щавель 100 г
Яйцо куриное 3 шт.
Огурец 2 шт.
Сметана 15% (маложирная) 150 г

Примечание к ингрeдиентам:

немножко зелени, перец любой, соль

Салат из щавеля с яйцом и огурцом - Как приготовить :

  1. Шаг
  2. Салат из щавеля с яйцом и огурцом | Рецепт приготовления | Шаг 1

    Все что нужно - на фото.

  3. Шаг
  4. Салат из щавеля с яйцом и огурцом | Рецепт приготовления | Шаг 2

    Основное внимание уделяется щавелю. Листочки должны быть свежими. Их придется несколько раз перемыть в воде, чтобы полностью ушел песок. Затем от листовой пластинки отрезается черешок.

  5. Шаг
  6. Салат из щавеля с яйцом и огурцом | Рецепт приготовления | Шаг 3

    Готовая зеленая масса по рецепту нарезается на поперечные полоски, как показано на фото.

  7. Шаг
  8. Салат из щавеля с яйцом и огурцом | Рецепт приготовления | Шаг 4

    Следующий зеленый компонент – огурец. Его удобно разрезать вдоль, а следом каждую половинку на одинаковые кубики.

  9. Шаг
  10. Салат из щавеля с яйцом и огурцом | Рецепт приготовления | Шаг 5

    Отварные яйца обязательно должны быть остывшими. Нарезаются, как и зеленцы: сначала пополам, потом на небольшие кубики.

  11. Шаг
  12. Салат из щавеля с яйцом и огурцом | Рецепт приготовления | Шаг 6

    Зелень, вымытая и обсушенная, режется произвольно.

  13. Шаг
  14. Салат из щавеля с яйцом и огурцом | Рецепт приготовления | Шаг 7

    В миске соединяются все подготовленные для салата со щавелем ингредиенты. Сюда по рецепту добавляется перчик, отмеренная порция сметаны, соль.

  15. Шаг
  16. Салат из щавеля с яйцом и огурцом | Рецепт приготовления | Шаг 8

    Салат аккуратно перемешивается. Следить, чтобы сметана обволокла каждый ломтик, тогда вкус окажется насыщенным, кислота не будет чувствоваться.

  17. Шаг
  18. Салат из щавеля с яйцом и огурцом | Рецепт приготовления | Шаг 9

    Готовое блюдо пора свежим подавать на стол. Выкладывается витаминный салат из щавеля с огурцом и яйцом в отдельную миску красивой горкой. Можно разложить его каждому рядом с мясом, копченостями или гарниром. Приятно аппетита!

Комментарии к рецепту

Пока нет комментариев. Вы можете быть первым :)


Пожалуйста авторизуйтесь.

Комментирование доступно только авторизованным пользователям.


Лучший повар недели
Лучший повар недели

Элла Леонова