Свинина с картофелем в рукаве

Свинину в рукаве готовить очень удобно, ведь пища готовится в собственном соку без добавления жира, поэтому получается более полезной и вкусной. Да и после готовки не надо мыть плиту ))

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 3

Прием пищи: Обед Ужин
Праздничный стол: 23 февраля Гости пришли
Способ приготовления: Запекать
Тэги рецепта: в рукаве в собственном соку пикник сочное ароматное

Посмотреть cостав БЖУ и калорийность

	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
на 100 гр	5.9 г	5.74 г	11.55 г	122 ккал
на 1 порцию	26.94 г	26.21 г	52.75 г	555 ккал
на блюдо	80.81 г	78.62 г	158.24 г	1665 ккал

Необходимые ингредиенты:

Свиная вырезка

300 г

Картофель

5 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2 зуб.

Приправа для шашлыка

2 г

Приправа Смесь перцев

5 г

Майонез Провансаль

80 г

Свинина с картофелем в рукаве - Как приготовить :

Шаг

Вот фото продуктов для блюда.

Шаг

Мякоть свинины хорошо промыть под теплой водой, нарезать кубиками с равными пропорциями мяса и сала. Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками средней величины. Лук очистить от шелухи, разрезать на четыре части и нарезать каждую часть соломкой.

Шаг

Все нарезанные продукты поместить в глубокую миску, посолить, добавить приправу к шашлыку, добавить половину чайной ложки смеси перцев, влить майонез средней жирности и хорошо все перемешать. Оставить все мариноваться, пока разогревается духовка.

Шаг

В то время, как маринуется свинина с картофелем, разогреть духовку до 180С. Затем подготовить рукав для запекания, отрезав приблизительно 30 см и завязав плотно одну сторону.

В готовый рукав выложить свинину с картофелем в майонезе, равномерно распределить продукты по всей длине и хорошо завязать рукав с другой стороны. Поместить все на противень или форму для запекания, сделать небольшие отверстия в верхней части рукава для выхода пара и поставить в духовку на 30-40 минут.

Шаг

По истечение этого времени вынуть рукав со свининой и картофелем из духовки, разрезать его сверху и в там виде вернуть снова в духовку на 15-20 минут. В таком виде мясо и картофель запекутся до готовности и приобретут румяные бока

Подавать свинину с картофелем в майонезе можно как самостоятельным блюдом, так и с различными салатами.