Французский омлет с сыром

Простой рецептик вкусного и легкого омлета на завтрак.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 1

Прием пищи: Завтрак
Способ приготовления: Жарить
Национальная кухня: Французская

Посмотреть cостав БЖУ и калорийность

	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
на 100 гр	13.1 г	19.02 г	0.66 г	230 ккал
на 1 порцию	32.1 г	46.61 г	1.62 г	565 ккал
на блюдо	32.1 г	46.61 г	1.62 г	565 ккал

Необходимые ингредиенты:

Яйцо куриное

3 шт.

Масло сливочное

20 г

Сыр Российский

30 г

Примечание к ингрeдиентам:

Специи: молотый перец, петрушка, укроп.

Французский омлет с сыром - Как приготовить :

Шаг

Разбейте яйца в миску. Проколите вилкой желтки, посолите и при желании поперчите.

Интенсивно размешайте яйца вилкой, чтобы желтки соединились с белками. Яичная смесь должна стать тягучей, если ее приподнять вилкой.

Шаг

Сильно разогрейте сковороду среднего диаметра. Добавьте сливочное масло, оно должно начать пениться, но не стать коричневым. Влейте яичную смесь и подождите 5–6 сек., пока яйца слегка схватятся.

Потряхивая сковороду движением вперед-назад, активно перемешивайте омлет вилкой, чтобы яйца скорее загустели.

Шаг

Как только омлет загустеет снизу, а сверху еще будет жидким, насыпьте сверху тертый сыр.

Затем проведите вилкой вдоль краев омлета, чтобы отделить их от сковороды. Потряхивая сковороду, сместите его к противоположному от себя бортику. Затем загните ближайший к вам край омлета к середине.

Шаг

Легко стукните сковороду об стол, чтобы противоположный от вас край омлета сместился вперед. Подставьте тарелку и резким движением переверните на нее омлет так, чтобы свободный край подвернулся книзу. Затем можно сложить омлет в еще более компактный рулетик.

Посыпьте зеленью при желании и можно подавать к столу.