Карп фаршированный

Часто, когда заходит речь о фаршированной рыбе, предлагаются какие-то сложные варианты начинок с долгим и кропотливым приготовлением, либо совсем простые, когда в брюшко рыбы закладывается лимон и пара веточек зелени, например. Наш сегодняшний рецепт – нечто среднее.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 3

Прием пищи: Обед Ужин
Праздничный стол: День Рождения
Способ приготовления: Запекать

Посмотреть cостав БЖУ и калорийность

	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
на 100 гр	11.97 г	3.87 г	3.3 г	96 ккал
на 1 порцию	55.47 г	17.93 г	15.27 г	446 ккал
на блюдо	166.42 г	53.8 г	45.82 г	1337 ккал

Необходимые ингредиенты:

Картофель

200 г

Лук репчатый

80 г

Перец сладкий красный

100 г

Карп свежий

1000 г

Соль

10 г

Примечание к ингрeдиентам:

Специи для рыбы (по вкусу)

Карп фаршированный - Как приготовить :

Шаг

Промыть, почистить карпа от чешуи, выпотрошить, промыть изнутри, удалить жабры.
Из половины лимона отжать сок, перемешать со специями и солью, натереть карпа изнутри и снаружи, оставить мариноваться на 2ч.

Для начинки очистить все овощи, мелко нарезать: картофель тонкими кружками, полукольцами нашинковать лук, болгарский перец мелким кубиком.

Нафаршировать замариновавшегося карпа овощами: сначала положить картофель, затем лук, сверху – перец, скрепить брюшко зубочистками.

Застелить форму для запекания пергаментом, смазать его маслом, выложить рыбу, сверху уложить кружки лимона.

Поставить форму с рыбой в духовку, нагретую до 180-200 градусов, запекать рыбу 50мин.

Выложить фаршированного карпа на плоское блюдо, украсить овощами и зеленью, подать к столу горячим.

Приятного аппетита!