Рыба под шубой

Приготовьте по этому рецепту рыбу под шубой, вкусное горячее блюдо, подходящее для праздничного стола и обычного обеда или ужина.

Наша рыба под шубой – это второе горячее блюдо, которое можно подавать на праздничный стол или стол повседневный к обеду или ужину. Рыба для этого блюда может использоваться практически любая на ваш вкус.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 2

Прием пищи: Обед
Праздничный стол: Гости пришли
Способ приготовления: Запекать

Посмотреть cостав БЖУ и калорийность

	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
на 100 гр	10.24 г	2.15 г	2.38 г	70 ккал
на 1 порцию	58.14 г	12.23 г	13.51 г	400 ккал
на блюдо	116.27 г	24.45 г	27.02 г	800 ккал

Необходимые ингредиенты:

Сметана 10% (нежирная)

200 г

Баклажан

100 г

Лук репчатый

80 г

Морковь

100 г

Треска свежая

600 г

Соль

5 г

Лимон

50 г

Примечание к ингрeдиентам:

Рыбу можно взять и любую другую. Также можно использовать для «шубы» и другой овощной набор, взять овощи на ваш вкус – подойдут любые.

Рыба под шубой - Как приготовить :

Шаг

Промыть филе рыбы, обсушить бумажными полотенцами, проверить на наличие костей, удалить их, если есть.
Натереть филе рыбы специями и солью, сбрызнуть соком лимона, оставить промариноваться 20-30мин при комнатной температуре.

Овощи подготовить: промыть и очистить, затем нарезать тонкой соломкой.

В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить и обжарить 3-5мин лук, затем добавить морковь, жарить еще 5мин, добавить баклажан, поперчить и посолить, приправить специями, потушить еще 10мин.

Шаг

В форму для запекания, смазанную маслом, выложить рыбу, на нее уложить обжаренные овощи, залить все сметаной, поставить форму в нагретую до 180-200 градусов духовку и запекать 30мин.

Подавать рыбу, запеченную в духовке под шубой, горячей.

Приятного аппетита!