Рыба с рисом в духовке

Рыба и рис идеальное сочетание не только, когда мы говорим о роллах или суши. Рис действительно является великолепным, пожалуй, одним из наилучших дополнений к рыбе. Почему? Просто потому, что это очень вкусно, а еще полезно.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Прием пищи: Обед Ужин
Праздничный стол: Гости пришли
Способ приготовления: Запекать
Тэги рецепта: в духовке низкокалорийное

Посмотреть cостав БЖУ и калорийность

	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
на 100 гр	8.15 г	6.74 г	15.19 г	153 ккал
на 1 порцию	24.74 г	20.45 г	46.1 г	466 ккал
на блюдо	98.95 г	81.78 г	184.41 г	1863 ккал

Необходимые ингредиенты:

Рис белый

200 г

Масло растительное нерафинированное

3 стол. лож.

Лук репчатый

80 г

Морковь

100 г

Перец сладкий красный

100 г

Сельдерей

20 г

Томат (помидор)

150 г

Карп свежий

500 г

Соль

5 г

Уксус яблочный 3%

1 чайн. лож.

Примечание к ингрeдиентам:

Для приготовления по этому рецепту можно использовать любую рыбу средних размеров: карпа, окуня (морского, в том числе), карася и т.д. специи, 1/2 ч. л. (для рыбы)

Рыба с рисом в духовке - Как приготовить :

Шаг

Очистить и подготовить рыбу: снять чешую, выпотрошить, хорошо промыть, удалив жабры, обсушить бумажным полотенцем и сделать на тушке поперек хребта диагональные надрезы.

Перемешать растительное масло со специями для рыбы и солью, натереть рыбу изнутри и снаружи.

До полуготовности отварить рис, мелко нарезать все овощи, подготовив их.

Перемешать рис с овощами, рубленой зеленью, подсолив и приправив специями по вкусу, а также добавив уксус и немного растительного масла, выложить в форму для запекания ровным слоем.

На рис с овощами выложить рыбу, поставить в нагретую до 200 градусов духовку и запекать все 30-40 мин в зависимости от размеров рыбы.

Подавать запеченную с рисом в духовке рыбу к столу горячей.