Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы в духовке | Главное фото блюда

Ленивые голубцы — простой, менее сложный вариант всеми любимых классических голубцов. В отличие от привычных голубцов, процесс приготовления которых отнимает немало времени, рецепт ленивых голубцов позволяет хозяйкам не тратить полдня на готовку и быстро соорудить вкусное и аппетитное блюдо.

Главным преимуществом таких голубцов является то, что они минуют процесс подготовки капустных листьев и долгий достаточно трудоемкий этап формирования. Все что требуется от хозяйки, это измельчить капусту, добавить ее вместе с другими ингредиентами в мясной фарш и сформировать обычные котлеты. А уже затем отправить их на сковороду или как в данном рецепте в духовку.

Ниже будет подробно рассказано о приготовлении вкусных и сытных ленивых голубцах.


Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 7

Прием пищи: Обед Ужин
Праздничный стол: Гости пришли
Способ приготовления: Запекать
Тэги рецепта: голубцы ленивые голубцы

Необходимые ингредиенты:

Свиной фарш 1000 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Капуста белокочанная 250 г
Яйцо куриное 1 шт.
Рис белый 70 г
Томатная паста 60 г
Перец чёрный молотый 5 г
Масло растительное 1 стол. лож.

Примечание к ингрeдиентам:

Можно использовать свиной или говяжий фарш, а также их смесь.

Ленивые голубцы в духовке - Как приготовить :

  1. Шаг
  2. Ленивые голубцы в духовке | Рецепт приготовления | Шаг 1

    Ингредиенты на фото.

  3. Шаг
  4. Ленивые голубцы в духовке | Рецепт приготовления | Шаг 2

    Рис промыть и залить горячей водой. Оставить на 15 минут.

  5. Шаг
  6. Ленивые голубцы в духовке | Рецепт приготовления | Шаг 3

    Луковицу измельчить, а морковь потереть воспользовавшись крупной теркой.

  7. Шаг
  8. Ленивые голубцы в духовке | Рецепт приготовления | Шаг 4

    Тонко нашинковать капусту.

  9. Шаг
  10. Ленивые голубцы в духовке | Рецепт приготовления | Шаг 5

    Всю морковь и большую половину измельченного лука обжарить на масле. Добавить перец и соль по вкусу. Положить томатную пасту.

  11. Шаг
  12. Ленивые голубцы в духовке | Рецепт приготовления | Шаг 6

    Все смешать, залить 1 ст. (200 мл) воды, довести до кипения и убрать с плиты.

  13. Шаг
  14. Ленивые голубцы в духовке | Рецепт приготовления | Шаг 7

    Мясной фарш смешать с яйцом, оставшимся измельченным луком, нашинкованной капустой, вымоченным рисом, перцем и солью по вкусу.

  15. Шаг
  16. Ленивые голубцы в духовке | Рецепт приготовления | Шаг 8

    Противень намазать маслом, выложить на противень получившуюся ранее овощную подливу. Равномерно распределить. Из мясного фарша сформировать небольшие котлеты (при формировании смачивать руки в воде). Отправить противень с получившимися ленивыми голубцами в духовку. Запекать 1 час при 180 градусах.

  17. Шаг
  18. Ленивые голубцы в духовке | Рецепт приготовления | Шаг 9

    По прошествии времени вынуть готовые ленивые голубцы из духовки.

  19. Шаг
  20. Ленивые голубцы в духовке | Рецепт приготовления | Шаг 10

    Подать ленивые голубцы к столу. В качестве гарнира к ним отлично подойдет картофельное пюре.

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Пожалуйста авторизуйтесь.

Комментирование доступно только авторизованным пользователям.


Элла Леонова Avatar
Элла Леонова · 3 года назад

Спасибо, очень вкусно Все сыты и довольны :)
Сверху еще посыпала натертым сыром перед отправкой в духовку.


Alexey Bokarev Avatar
Alexey Bokarev · 3 года назад

Как вариант. Хорошо время экономит.


Lady Helena Avatar
Lady Helena · 3 года назад

Все точно так делаю, но только заливаю голубцы сметаной немного разведенной молоком. Ребенок ест с удовольствием. Обычные голубцы не ест вообще.


Alexey Bokarev Avatar
Alexey Bokarev · 3 года назад

Никогда бы не подумал.... :))


Ли-Лит Avatar
Ли-Лит · 3 года назад

Классный рецептик.

Приготовила, все получилось :)


Елизавета Андреевна Avatar
Елизавета Андреевна · 3 года назад

Спасибо! И приятного аппетита!


Лучший повар недели
Лучший повар недели

Элла Леонова