Салат из капусты, огурца и моркови

Натуральные продукты являются самыми полезными. Именно их предлагается взять для приготовления простого салата из ранней капусты, свежего огурца и моркови. Смелое сочетание несет массу пользы. Капуста богата редким витамином U, требуемым для нормальной работы выделительной системы.

В моркови содержится нужный организму бета-каротин, участвующий в обменных процессах, способствующий укреплению иммунитета. Огурцы в свежем виде – прекрасное мочегонное. Овощное трио - настоящий подарок природы и находка для заботливой хозяйки. К любому гарниру подойдет столь простой салат. Его легко приготовить на даче, если захватить с собой пачку сметаны, которая по рецепту предлагается в качестве заправки.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 3

Прием пищи: Обед Ужин Перекус
Специальное питание: Вегетарианское Фитнесс

Посмотреть cостав БЖУ и калорийность

	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
на 100 гр	1.6 г	2.97 г	4.83 г	52 ккал
на 1 порцию	4.13 г	7.68 г	12.48 г	135 ккал
на блюдо	12.38 г	23.03 г	37.43 г	406 ккал

Необходимые ингредиенты:

Капуста белокочанная

250 г

Морковь

1 шт.

Огурец

2 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Сметана 15% (маложирная)

150 г

Примечание к ингрeдиентам:

А можно отбросить условности, не смотреть на количество продуктов, а приготовить салат на глаз. Кушанье не хранится в холодильнике, его кушают сразу. Ориентироваться необходимо на количество едоков, способных употребить кушанье.

Салат из капусты, огурца и моркови - Как приготовить :

Шаг

Продукты для салата на фото.

Шаг

Лучше всего для салата подходит молодая капуста. Ее листья сочные, легко перетираются, дают много сока. Кочан измельчается с помощью ножа или специальной шинковки.

Шаг

К капустной массе добавляется смесь перцев и соль. Затем руками нарезка перетирается. Должен появиться сок.

Шаг

Морковка для витаминного салата готовится обычно. Ее надо почистить и натереть, как на фото.

Шаг

По рецепту используются свежие огурчики, порезанные на небольшие кубики, как на фото.

Шаг

Не стоит игнорировать присутствие лука. Однако измельчить его предстоит тщательно, чтобы кусочки потерялись в общей массе.

Шаг

В миску с перетертой капустой по рецепту добавляются все подготовленные овощи: морковь, лук, огурец.

Шаг

Сюда же заливается сметана. Количество заправки определяется общим объемом готового салата.

Шаг

Осталось перемешать овощи, попробовать на вкус готовое блюдо. Помните, что соль добавлялась вначале.

Шаг

Подавать салат с капустой, свежим огурцом и морковкой рекомендуется в общей тарелке или в виде небольших порций, положив каждому несколько ложек рядом с мясом, рыбой, гарниром. Подпитывайте витаминами свой организм! Приятного аппетита!