Пикантные тефтели

Тефтели, казалось бы, и в Африке тефтели. Что может удивить в комочке мясного фарша? Да всё, что хотите, начиная от ингредиентов и заканчивая способом приготовления!

Пробуем ароматные тефтели в соусе из томатов в собственном соку.

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 8

Прием пищи: Обед Ужин
Способ приготовления: Запекать

Посмотреть cостав БЖУ и калорийность

	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
на 100 гр	7.94 г	8.03 г	8.35 г	140 ккал
на 1 порцию	19.57 г	19.8 г	20.59 г	345 ккал
на блюдо	156.58 г	158.38 г	164.7 г	2762 ккал

Необходимые ингредиенты:

Свиной фарш

700 г

Яйцо куриное

1 шт.

Хлеб Пшеничный

150 г

Апельсин

1 шт.

Томат консервированный

600 г

Перец сладкий жёлтый

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

2 зуб.

Мука пшеничная

2 стол. лож.

Молоко 2.5%

50 г

Пикантные тефтели - Как приготовить :

Шаг

Все что нужно, на фото.

Шаг

С батона убираем корку, мякиш заливаем молоком.

Шаг

Фарш смешиваем с сушёным базиликом, тархуном, солью, апельсиновой цедрой и яйцом.

Чеснок раздавливаем, лук мелко рубим и тоже отправляем в фарш.

Шаг

Батон отжимаем, превращаем мякиш в крошку и добавляем к фаршу. Всё равномерно перемешиваем.

Шаг

Из получившегося фарша лепим аккуратные шарики. Тефтели обваливаем в муке и складываем в лоток, лучше в один слой.

Шаг

Помидоры измельчаем в пюре блендером или растираем вилкой. Очищенный от семян перец нарезаем как можно мельче и соединяем с томатами.

Шаг

Помидоры в собственном соку часто бывают не солёными, поэтому вкуснее будет подсолить.
В тефтели для взрослых можно положить немного жгучего свежего или сушёного перца, измельчив его предварительно.

Слой мясных шариков закрываем полученным соусом. Заранее нагреваем до 190° духовку, и отправляем в неё лоток на один час.

Раскладываем по тарелкам тефтели с соусом, украшая тем, что есть под рукой.