Пикантные тефтели

1. Главная
2. Горячие блюда
3. Блюда из мяса
4. Пикантные тефтели

Belosnezhka

event 01.05.2018 · favorite 0 · visibility 21

Тефтели, казалось бы, и в Африке тефтели. Что может удивить в комочке мясного фарша? Да всё, что хотите, начиная от ингредиентов и заканчивая способом приготовления!

Пробуем ароматные тефтели в соусе из томатов в собственном соку.

---

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 8

Прием пищи: Обед Ужин
Способ приготовления: Запекать

Посмотреть cостав БЖУ и калорийность keyboard_arrow_down

	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
на 100 гр	7.94 г	8.03 г	8.35 г	140 ккал
на 1 порцию	19.57 г	19.8 г	20.59 г	345 ккал
на блюдо	156.58 г	158.38 г	164.7 г	2762 ккал

Необходимые ингредиенты:

Пикантные тефтели - Как приготовить :

Шаг



Все что нужно, на фото.

Шаг



С батона убираем корку, мякиш заливаем молоком.


Шаг



Фарш смешиваем с сушёным базиликом, тархуном, солью, апельсиновой цедрой и яйцом.

Чеснок раздавливаем, лук мелко рубим и тоже отправляем в фарш.

Шаг



Батон отжимаем, превращаем мякиш в крошку и добавляем к фаршу. Всё равномерно перемешиваем.

Шаг



Из получившегося фарша лепим аккуратные шарики. Тефтели обваливаем в муке и складываем в лоток, лучше в один слой.

Шаг



Помидоры измельчаем в пюре блендером или растираем вилкой. Очищенный от семян перец нарезаем как можно мельче и соединяем с томатами.

Шаг



Помидоры в собственном соку часто бывают не солёными, поэтому вкуснее будет подсолить.
В тефтели для взрослых можно положить немного жгучего свежего или сушёного перца, измельчив его предварительно.

Слой мясных шариков закрываем полученным соусом. Заранее нагреваем до 190° духовку, и отправляем в неё лоток на один час.

Раскладываем по тарелкам тефтели с соусом, украшая тем, что есть под рукой.

Комментарии к рецепту