Пасхальный кулич на ряженке

1. Главная
2. Выпечка
3. Куличи
4. Пасхальный кулич на ряженке

Елизавета Андреевна

event 31.03.2018 · favorite 3 · visibility 1602

Традиционный сдобный пасхальный хлеб или кулич пекут христиане во всем мире. Несмотря на то что современная торговая сеть предлагает потребителю большой выбор пасхальной выпечки, по желанию можно приготовить вкусный и ароматный домашний кулич на ряженке.

---

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 8

Прием пищи: Завтрак Обед Ужин Перекус
Праздничный стол: Пасха
Способ приготовления: Запекать
Тэги рецепта: Кулич пасха кулич на ряженке

Посмотреть cостав БЖУ и калорийность keyboard_arrow_down

	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
на 100 гр	6.55 г	9.04 г	40.52 г	268 ккал
на 1 порцию	11.38 г	15.72 г	70.46 г	466 ккал
на блюдо	91.07 г	125.74 г	563.69 г	3731 ккал

Необходимые ингредиенты:

Пасхальный кулич на ряженке - Как приготовить :

Шаг



Все необходимое для приготовления куличей на фото.

Шаг



Подогреть воду до + 35 градусов, всыпать в нее 20 г сахара и дрожжи. Оставить все на столе на четверть часа. Дрожжи должны подняться шапкой.

Шаг



В ряженку комнатной температуры вбить яйца, всыпать соль и сахар, положить ваниль, влить растопленное масло, выложить дрожжи и половину муки.

Шаг



Начать замешивать тесто.

Шаг



Остальную муку подсыпать частями.
В результате замеса должно получиться в меру плотное, податливое тесто. Точное количество муки указать сложно, так как она имеет разное качество.

Шаг



Оставить тесто на час в тепле.
А тем временем, замочить и вымыть изюм.

Шаг



Обсушить изюм, можно всыпать в него ложку муки. Добавить изюм в тесто и все хорошо вымесить еще раз.

Шаг



Разложить тесто для куличей на ряженке по формам. Оставить все на 40 минут.

Шаг



Разогреть предварительно духовку до + 180 градусов.
Куличи на ряженке выпекать от 40 минут до 1 часа. Все зависит от размера, некрупные куличи пропекаются быстрее.
Вынуть формы с готовыми куличами.

Шаг



Спустя минут 15 достать изделия из форм.
Оформить верх пудрой либо глазурью. Её можно приготовить из 100 г пудры и 30 - 40 мл молока. Вкус у куличей на ряженке получается ванильный с легким ароматом топленного молока.

Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту