Салат из шампиньонов с болгарским перцем

Любите ли вы овощные салатики с добавками? Хотелось бы представить вам интересное сочетание шампиньонов, овощей и яиц с сухариками. Хлебное изделие можно купить в магазине либо сделать самим. Последний вариант более предпочтителен. Натуральный продукт гораздо полезнее и вкуснее.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Прием пищи: Обед Ужин Перекус

Посмотреть cостав БЖУ и калорийность

	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
на 100 гр	5.09 г	5.76 г	7.62 г	103 ккал
на 1 порцию	18.96 г	21.47 г	28.39 г	383 ккал
на блюдо	37.92 г	42.94 г	56.79 г	767 ккал

Необходимые ингредиенты:

Грибы шампиньоны консервированные

100 г

Огурец

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Перец сладкий красный

1 шт.

Хлеб Ржаной

100 г

Яйцо куриное

3 шт.

Майонез Провансаль

30 г

Зелень

20 г

Примечание к ингрeдиентам:

Кстати, приобретая перец, обращайте внимание на его «дно». Если там 3 отделения – это мальчик, если 4 – это девочка. Сорт «Мальчик» слаще, а значит подойдет для употребления в свежем виде. А овощ с 4 камерами больше подойдет в качестве добавки вторых и первых блюд.

Салат из шампиньонов с болгарским перцем - Как приготовить :

Шаг

Необходимые ингредиенты на фото

Шаг

Для начала займемся приготовлением сухариков. Нарежем хлеб кубиками и отправим в духовку на 10–15 минут.
Также ставим вариться яйца на это же время.

Шаг

Пока сухарики и яйца готовятся, приступим к обработке овощей.
Огурец нарезаем небольшими брусочками.

Шаг

Добавляем к огурцам шампиньоны (без жидкости).

Шаг

Мелко шинкуем репчатый лук.

Шаг

Болгарский перец нарезаем так же, как огурец.

Шаг

Яйца чистим и режем на кубики средних размеров.

Шаг

Все ингредиенты перемешиваем между собой, приправляем и заправляем майонезом.
Салат выкладываем в отдельную емкость, посыпаем сухариками и украшаем зеленью.

Таким образом, сытное и полезное блюдо готово к употреблению. В качестве заправки вы можете также взять сметану или растительное масло с лимонным соком.