Курочка как в KFC с соусом тартар

Курочка как в KFC с соусом тартар | Главное фото блюда

Вкусная сочная и очень сытная курочка в пикантной панировке сразит наповал любого мужчину. А соус тартар прекрасно дополнит блюдо. Уже хочется поскорее начать готовить? Пошаговый рецепт с фото вам в этом поможет.


Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Прием пищи: Обед Перекус
Способ приготовления: Жарить

Необходимые ингредиенты:

Куриные бедра 1000 г
Яйцо куриное 5 шт.
Мука пшеничная 3 стол. лож.
Масло подсолнечное 100 г
Огурцы солёные 3 шт.
Чеснок 5 зуб.
Горчица 8 г
Майонез Провансаль 2 стол. лож.

Примечание к ингрeдиентам:

Также специи и зелень по вкусу. Чипсы 1 пачка

Курочка как в KFC с соусом тартар - Как приготовить :

  1. Шаг
  2. Курочка как в KFC с соусом тартар | Рецепт приготовления | Шаг 1

    Отделяем ножки от кожицы.
    Солим их и перчим.
    Готовим кляр. Измельчаем чипсы. Можно их просто потолочь приспособлением для приготовления пюре.

  3. Шаг
  4. Курочка как в KFC с соусом тартар | Рецепт приготовления | Шаг 2

    Разбиваем в отдельную емкость 3 яйца, приправляем и немного взбиваем.
    Добавляем к яйцам муку и доводим массу до однородного состояния.

  5. Шаг
  6. Курочка как в KFC с соусом тартар | Рецепт приготовления | Шаг 3

    В сковороду наливаем масло. Его должно быть достаточно много. Ножки должны быть как минимум на половину жарится в масле.
    Когда сковорода прогреется, начинаем жарку.
    Ножки обмакиваем в кляр, затем в чипсы и здесь же отправляем в раскаленную сковороду. Плохо прилипшие к кляру измельченные чипсы могут отойти, если курицу сразу же не начать жарить.

  7. Шаг
  8. Курочка как в KFC с соусом тартар | Рецепт приготовления | Шаг 4

    Обжариваем голень со всех сторон по несколько минут. Необходимо смотреть по внешнему виду. Когда курочка зарумянится, можно ее уже переворачивать.

  9. Шаг
  10. Курочка как в KFC с соусом тартар | Рецепт приготовления | Шаг 5

    Ножки в панировке из чипсов готовы, теперь приступаем к соусу.
    Приготовление тартар пошагово:
    - Очищаем чеснок и отправляем зубчики в чашу блендера.
    - Добавляем огурцы, порезанные на 2–3 части.
    - Очищаем предварительно отваренные 2 яйца и отделяем желтки. Именно они нам и понадобятся.
    - Отправляем в блендер желтки, горчицу, зелень и майонез.
    - Измельчаем все компоненты, превращая их в однородную массу.
    Таким образом, наш соус готов, как и блюдо в целом.

  11. Шаг
  12. Курочка как в KFC с соусом тартар | Рецепт приготовления | Шаг 6

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Пока нет комментариев. Вы можете быть первым :)


Пожалуйста авторизуйтесь.

Комментирование доступно только авторизованным пользователям.


Лучший повар недели
Лучший повар недели

Элла Леонова