Плов на сковороде

О вкусах настоящего узбекского плова слагают легенды. Это блюдо восхваляют знатные повара и способные домохозяйки. Каждый знаток кухонного дела старается внести свою особенную изюминку в процесс приготовления безупречного плова. Этот простой рецепт быстрого плова на сковороде покорит любого гурмана. Вкус рассыпчатого, сочного риса смешанный с кусочками ароматного, мягкого мяса сразит всех наповал. Если не рассказывать о том, как на самом деле готовился плов, то все друзья и гости будут считать, что блюдо создавалось традиционным способом в казане. Фантастический плов никого не оставит равнодушным!

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3

Прием пищи: Обед Ужин
Праздничный стол: 23 февраля Гости пришли
Способ приготовления: Жарить Тушить
Тэги рецепта: плов просто и вкусно на сковороде основное блюдо

Посмотреть cостав БЖУ и калорийность

	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
на 100 гр	4.57 г	8.05 г	12.88 г	144 ккал
на 1 порцию	19.88 г	35.01 г	56.01 г	628 ккал
на блюдо	59.65 г	105.03 г	168.04 г	1885 ккал

Необходимые ингредиенты:

Рис длиннозерный

150 г

Свинина

250 г

Лук репчатый

3 шт.

Морковь

50 г

Приправа для плова

15 г

Чеснок

40 г

Масло растительное нерафинированное

50 г

Вода

450 г

Примечание к ингрeдиентам:

Мясо можно брать любое: свинина, курица, баранина

Плов на сковороде - Как приготовить :

Шаг

Ингредиенты представлены на фото

Шаг

Необходимо заранее подготовить рис. Хорошенько его промыть, примерно два-три раза. После этого, обсушить рис бумажным полотенцем.

Шаг

В сковороду влить масло, раскалить его. Отправить в жаровню чеснок, но не весь. Необходимо измельчить пару зубчиков чеснока ножом, остальную часть чесночной головки не очищать. Немного обжарить порезанный чеснок – это необходимо для аромата.

Шаг

Как только чеснок немного обжарится, выложить в сковороду небольшие кусочки мяса. Всыпать соль. Жарить до готовности.

Шаг

Затем, отправить в сковороду лук, порезанный кольцами. Хорошо все перемешать, жарить все вместе 1-2 минуты.

Шаг

Потом, отправить в общую массу морковь, порезанную полосками. Размешать все, убавить огонь до минимального.

Шаг

Сразу же, отправить в сковороду специи, влить половину требуемой нормы воды.

Сверху, разровнять рис. Сделать это с помощью лопаточки. Залить все оставшейся водой.

Шаг